De kapsalon, een Rotterdamse uitvinding, is tegenwoordig in bijna elke stad geliefd. Normaal wordt een kapsalon gemaakt met shoarma of gyros, maar gelukkig heb je hier nu ook vega varianten van. Zo kan iedereen op zijn tijd van een heerlijke kapsalon genieten.
Dit heb je nodig voor twee personen:
- 450 gr frietjes
- 100 gr ijsbergsla
- komkommer
- 1 tomaat
- 1 ui
- 175 gr vegetarische shoarma/gyros
- 50 gr geraspte kaas
- knoflooksauskant-en-klaar of zelfgemaakt
Zo maak je deze heerlijke kapsalon:
- Verwarm je oven voor op de grillstand. Begin met het bereiden van de frietjes. Bak ze hoe jij het het lekkerste vind, in Airfryer, in de oven of friteuse.
- Snijd de ui in halve ringen. Giet een scheutje olie in een pan en bak het vegetarische vlees met de ui volgens de instructies op het pak.
- Schep de frietjes in een ovenschaal en verdeel het vegetarische vlees er overheen. Strooi daarna de geraspte kaas er overheen. Zet de ovenschaal 5 minuten onder de grill (in de oven) totdat de kaas gesmolten is.
- Ondertussen snijd je de tomaat en komkommer in plakjes en maak je eventueel de knoflooksaus.
- Als de kaas gesmolten is, haal je de ovenschaal uit de oven. Verdeel de komkommer, tomaat en knoflooksaus over de bovenkant.
We vonden dit recept op www.lekkerensimpel.nl, alle credits voor de makers. Het recept kun je daar dus ook terugvinden: https://www.lekkerensimpel.com/vegetarische-kapsalon/
